القهوة هي مشروب ساخن مصنوع من بذور القهوة المحمصة والمطحونة والتي تأتي من نبات البن، وهي تحتوي على مادة الكافيين التي تمنحها تأثيراً محفزاً على الجسم، تستخدم القهوة في العديد من الثقافات والمجتمعات كمشروب شعبي وتتوفر بأنواع مختلفة مثل الإسبريسو والقهوة العربية والقهوة التركية والقهوة الفرنسية والأمريكية وغيرها، يعتبر شرب القهوة عادةً اجتماعية في بعض الثقافات وقد تحضر بطرق مختلفة مثل القهوة المطحونة، القهوة السريعة والقهوة الفورية، وهذا تعريف القهوة بشكل سريع.